Chia sẻ: Chế độ ăn cho người tiểu đường type 2

Chế độ ăn quan trọng như thế nào đối với bệnh tiểu đường type 2?

Lựa chọn sai lầm trong chế độ ăn uống, ví dụ thường xuyên tiêu thụ các thực phẩm giàu năng lượng (thức ăn nhanh, thịt, các sản phẩm từ sữa béo, thịt động vật chế biến sẵn, ngũ cốc tinh chế, đồ uống ngọt có đường…) là một trong những yếu tố nguy cơ quan trọng gây đề kháng lnsulin – nguyên nhân chính gây bệnh tiểu đường type 2.

Vì lẽ đó mà Hiệp hội đái tháo đường Hoa Kỳ cho biết, thay đổi thói quen lựa chọn thực phẩm sẽ giúp phòng ngừa, điều trị, thậm chí có thể đảo ngược bệnh tiểu đường type 2.

Một chế độ ăn khoa học không những giúp bạn giữ đường huyết mục tiêu, mà còn góp phần không nhỏ trong việc phòng ngừa và điều trị bệnh tim mạch, rối loạn lipid máu, huyết áp cao…những tình trạng sức khỏe phổ biến ở người tiểu đường.

Chế độ ăn cho người tiểu đường type 2

Chế độ ăn ưu tiên chất xơ, rau quả xanh

Theo chế độ ăn khuyến cáo dành cho người mắc bệnh tiểu đường thì chất xơ rất quan trọng đối trong chế độ dinh dưỡng vì chất xơ cần nhiều thời gian hơn để tiêu hóa, làm giảm cholesterol trong máu, giảm nguy cơ tim mạch. Trong các loại thực phẩm, chất xơ có nhiều nhất trong các loại hạt, trong gạo lứt, gạo đen, mỳ gạo lứt, khoai lang, các loại ngũ cốc.

Các nhà nghiên cứu của ICQC cho rằng ngũ cốc nguyên hạt đóng vai trò quan trọng để xây dựng một chế độ ăn uống lành mạnh của người tiểu đường. Đặc biệt, các loại ngũ cốc nguyên hạt có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch và béo phì. 

Người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 nên ăn nhiều loại trái cây và rau quả. Rau xanh có công dụng cực kỳ hữu hiệu, cung cấp cho cơ thể lượng Vitamin C, Vitamin D,…Đặc biệt người bị tiểu đường type 2 nên ăn nhiều chất xơ vì nó có tác dụng ngăn ngừa tăng hàm lượng cholesterol, glucoza,triglycerid sau bữa ăn. Rau quả và chất xơ giúp làm chậm lại quá trình hấp thu đường vào máu, luôn đảm bảo lượng đường trong máu không bị tăng đột ngột ngay sau bữa ăn. Và đối với người tiểu đường nên cung cấp 70% hàm lượng chất xơ mà chủ yếu là rau xanh cho cơ thể.

Hạn chế chất béo và muối

Với người bị tiểu đường type 2 sẽ phải hạn chế ăn các loại chất béo, tỉ lệ trong mỗi bữa ăn là 25%. Nên cắt giảm bớt các chất béo có trong các loại phô mai, thịt nướng, đồ chiên, xào hay các thực phẩm và đồ ăn nhanh đã chế biến sẵn. 

Người tiểu đường nên ăn các loại thực phẩm chứa nhiều chất béo từ cá thu, cá hồi, các loại quả bơ, quả ô liu và quả hạnh nhân. Đặc biệt với người bị bệnh tiểu đường type 2 không nên ăn mặn vì muối chính là nguyên nhân dẫn đến bệnh cao huyết áp. Do vậy trong các bữa ăn người bệnh nên kiểm soát được hàm lượng muối hoặc có thể thay thế muốn bằng cách ăn các loại hương vị phụ gia thảo mộc.

Bổ sung Magie cho cơ thể

Hầu hết những người bị bệnh đái tháo đường type 2 đều có chỉ số Magie trong cơ thể thấp. Trong các trường hợp này thì khuyến cáo của bác sĩ là dùng viên uống bổ sung Magie. Magie trong tự nhiên có nhiều trong các loại thực phẩm như: đậu hủ, rau chân vịt, hạt dẻ, bông cải xanh, yến mạch, hạt điều, cá bơn, đậu lăng, hạt bí ngô, và hạt hoa hướng dương …

Bài viết trên hy vọng đã giúp các bạn tìm hiểu rõ về chế độ ăn cho người tiểu đường type 2. Chúc các bạn luôn thật nhiều sức khỏe trong cuộc sống, đừng quên chia sẻ bài viết cho mọi người cùng tham khảo thêm về chế độ ăn khoa học của người tiểu đường type 2 nhé. 

Chia sẻ: Chế độ ăn cho người tiểu đường type 2

• Tags
• tiểu đường
• chế độ ăn cho người tiểu đường type 2
• tiểu đường type 2