Cẩm nang sức khỏe: Các loại thực phẩm giàu Vitamin B

Sự thiếu hụt bất cứ vitamin nhóm B nào cũng có thể dẫn đến vấn đề sức khỏe. Một số bệnh chẳng hạn như bệnh Crohn, bệnh Celiac, HIV và nghiện rượu có thể dẫn đến kém hấp thu vitamin B. Các triệu chứng của sự thiếu hụt phụ thuộc vào loại vitamin B bạn còn thiếu. Triệu chúng có thể từ mệt mỏi và bối rối đến thiếu máu hoặc một hệ thống miễn dịch bị tổn thương.

Phát ban ngoài da cũng có thể xảy ra nếu bạn bị thiếu vitamin nhóm B. Dưới đây là tất cả những điều bạn cần biết các loại thực phẩm giàu vitamin nhóm B phổ biến nhất: những loại thực phẩm chứa nó, và lý do tại sao bạn cần nó.

Hãy tham khảo các thực phẩm giàu vitamin B sau và bổ sung ngay vào chế độ ăn hằng ngày của gia đình bạn một cách hợp lý và khoa học nhé!

1. Thịt, cá và sản phẩm sữa là những thực phẩm giàu vitamin B

Thịt gà, gan, trứng và cá hồi là những loại thực phẩm chứa nhiều vitamin B5, B8 và B12. Ngoài ra, bạn có thể nạp sinh tố này từ sữa chua và sữa. Hãy bổ sung những loại thực phẩm trên vào chế độ ăn uống để tận hưởng nhiều lợi ích sức khỏe nhé.

2. Thực phẩm giàu Vitamin B từ trái cây, hoa quả

• Bơ: chứa hàm lượng Vitamin B3, Vitamin B5, B6 rất lớn giúp giảm nguy cơ đau tim đã được nghiên cứu và chứng minh. Ngoài ra hàm lượng vitamin B này còn có tác dụng giảm đáng kể lượng cholesterol, giảm chất béo trung tính trong máu tới 20%; hạ lượng cholesterol có hại cho cơ thể  tới 22% và tăng hàm lượng cholesterol tốt cho cơ thể lên đến 11%. 
• Súp lơ, nấm: Những loại rau chứa nhiều vitamin B5 bao gồm súp lơ và bông cải xanh. Bên cạnh đó, nấm cũng là một nguồn cung cấp đáng kể loại sinh tố này. Ngoài vitamin B5, bạn có thể hấp thu từ những thực phẩm này các dưỡng chất cần thiết cho quá trình trao đổi chất.

• Dâu và bắp: Khi nói đến các loại quả giàu vitamin B5, dâu và bắp đáng được “xướng danh”. Những loại quả này chứa nhiều dưỡng chất và chất chống ô xy hóa. Một bát dâu hay một trái bắp luộc ngoài việc giúp bạn bổ sung năng lượng .
• Hạt hướng dương: vào quá trình chuẩn bị thức ăn không chỉ làm tăng hương vị món ăn mà còn cung cấp cho bạn những số lượng đáng kể a xít pantothenic (vitamin B5) cần để thực hiện nhiều chức năng hóa học khác nhau. Đây là nguồn thực phẩm giàu vitamin B8. 
• Đậu trắng: Ăn 100 gr đậu trắng có thể cung cấp cho bạn lần lượt 65 và 44 mg inositol (vitamin B8). Ngoài ra, đậu còn giúp tăng cường chất xơ ngừa táo bón.
• Đậu xanh: là thực phẩm chứa hỗn hợp rất nhiều loại vitamin B như: Vitamin B2, vitamin B1, Vitamin B9, vitamin B6, vitamin B5. Hàm lượng vitamin B trong đậu xanh giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, làm giảm mức triglyceride và cholesterol xấu trong máu chính vì thế sức khỏe của hệ tuần hoàn được cải thiện đáng kể, máu được lưu thông dễ dàng hơn. Ngoài ra thực phẩm này còn giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc và hạ sốt hiệu quả.
• Đậu phộng: Các chứng minh cho thấy, trong đậu phộng có chứa hầu hết các loại vitamin B rất tốt cho cơ thể bạn như: vitamin B9, Vitamin B6, Vitamin B5, Vitamin B2 (riboflavin), vitamin B1 (thiamin). Ngoài ra, đậu phộng còn rất giàu chất béo không bão hòa đơn và chất chống oxy hóa như axit oleic.Hàm lương vitamin B và các chất dinh dưỡng trong đậu phộng giúp, làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim; giúp tăng cường trí nhớ và hạ thấp và kiểm soát nồng độ cholesterol trong máu nhờ vitamin B3; giảm kết tập tiểu cầu, bảo vệ tim còn có tác dụng chống lão hóa rất tốt.
• Hạnh nhân, hạt điều: rất giàu Vitamin B2 (riboflavin), vitamin B1 (thiamin), Vitamin B5, Vitamin B3 (niacin), Vitamin B9 (axit folic), và vitamin B6. Do vậy hạt hạnh nhân giúp cơ thể bạn cân bằng và điểu hòa huyết áp nhờ chất Potassium, giúp kiểm soát hiệu quả trọng lượng cơ thể nhờ hàm lượng chất xơ cao. Ngoài ra nó còn rất hữu ích trong việc tăng cường trí nhớ nhờ bảo vệ các tế bào não và cải thiện sự minh mẫn cho trí óc của bạn. 

• Quả óc chó: Trong quả óc chó chứa một lượng dồi dào nhiều chất Vitamin B5, Vitamin B1 (thiamin), và vitamin B6 có thể giúp nâng cao tâm trạng của bạn, tăng cường năng lượng và cải thiện trí nhớ
• Dưa ruột vàng và trái cây có múi: Dưa ruột vàng và các loại trái cây có múi (trừ chanh) có thể giúp bạn bổ sung vitamin B8. Không những thế, những loại trái cây này còn là kho chứa vitamin C tốt cho da và mạch máu.
• Cà chua: được xếp vào danh sách những loại thực phẩm có chứa một lượng lớn vitamin B, đặc biệt là Vitamin B6 nhiều nhất và rất tốt cho cơ thể con người. Hàm lượng vitamin B trong cà chua mang lại cho bạ một hệ tiêu hóa khỏe mạnh, sự trao đổi chất, trí nhớ và tâm trạng. Cà chua còn giúp làm giảm huyết áp và căng thẳng và khi đó bạn có thể giúp tránh được nhiều vấn đề sức khỏe. Ngoài ra hàm lượng vitamin B này còn giúp cơ thể bạn sản xuất ra một chất chống oxy hóa tự nhiên có tên gọi là glutathione có chức năng giải độc gan vô cùng hiệu quả. Bên cạnh đó cà chua còn chứa hàm lượng lớn vitamin C và kali giúp bạn có làn da sáng khỏe và hồng hào.
• Rau dền: chứa hàm lượng dồi dào các loại vitamin B như: vitamin B2, vitamin B9, vitamin C, sắt, kali và magiê, và nó tự hào có lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Những hàm lượng vitamin và khoáng chất có trong rau dền có tác dụng tăng cường trị nhớ, cải thiện tâm trạng và giúp cải thiện sự tỉnh táo và cung cấp năng lượng cho cơ thể bạn.

• Bánh mì nguyên hạt: Đây cũng là nguồn cung cấp đáng kể vitamin B8 cho bạn. Mỗi lát bánh mì nguyên hạt nặng 37 gr chứa khoảng 13 mg inositol. Cũng như các loại đậu, bánh mì nguyên hạt giúp bạn tăng thêm lượng chất xơ cho cơ thể.

3. Các loại hải sản là thực phẩm giàu vitamin B

Đây là một trong những nguồn cung cấp vitamin B12 tự nhiên dồi dào nhất. Đương nhiên, đây không phải là sinh tố duy nhất thu được từ loại thực phẩm này. Hãy bổ sung hải sản vào chế độ ăn uống hằng tuần để giảm rủi ro đau tim.

Mặc dù hàm lượng vitamin B rất tốt cho cơ thể nhưng nếu dùng quá liều lượng có thể gây ra tác dụng phụ nhất định nhất là những vấn đề về da và làm tăng nồng độ đường trong máu. Vì thế hãy sử dụng những loại thực phẩm giàu vitamin B một cách khoa học và hợp lý. Hãy chia sẻ bài viết này đến người thân và bạn bè của bạn nhé.

Cẩm nang sức khỏe: Các loại thực phẩm giàu Vitamin B

• Tags
• Vitamin B
• thực phẩm giàu Vitamin B